料理一本に絞らない板前としての働き方

料理一本に絞らない板前としての働き方

店主として独立、雇われの店主。調理の人間として携わる人間として「当たり前の目標」として捉えられている独立の形に違和感を感じた「店を持たない板前」が現在の活動に至るまで。そして現在の活動でのリアルを包み隠さず書き起こしました。

仕事=成果するお金を稼ぐため?仕事をするとは?

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「仕事って、何のためにやっていますか?」 こう言われたら、あなたは何て答えますか? 結構多い答えが、「生活するお金を稼ぐため」じゃないかと思います。 「仕事はしたくないけど、生活するためにやらなきゃいけない」 「宝くじで […]

【Worker’s Real】夫の知恵が妻の趣味をビジネスに変えた!起業をサポートしてくれる夫をもつとメリットだらけ

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みなさんこんにちは!フリーランスデザイナー、そしてブロガーのあおいです。 わたしは北ヨーロッパ、フィンランドで国際結婚をしたことがきっかけで、海外で仕事をすることになりました。 その理由は前回の投稿で詳しく掲載しましたが […]

【ライター総選挙】東京・山梨二拠点生活。私が「パラレルキャリア」を選んだ理由

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【自分から「一大決心」しなくても、妥協も無理もなく、自分にとっての幸せな人生を手に入れることはできる】それを身をもって体感できていることが、私にとって「パラレルキャリア」という道を選択した最大のメリットでした。今日はそう思うに至った経緯・リアルな現状・今後の展望をぎゅっと詰め込みお届けします。