店主として独立、雇われの店主。調理の人間として携わる人間として「当たり前の目標」として捉えられている独立の形に違和感を感じた「店を持たない板前」が現在の活動に至るまで。そして現在の活動でのリアルを包み隠さず書き起こしました。
料理一本に絞らない板前としての働き方
【ライター総選挙】パラレルワークへと辿り着いたみちのりを振り返る
皆様初めまして。新しくライターになりました、齋藤です！ 初の投稿で、ライター総選挙に参加させて頂きます！ この年齢にしてはおそらく、あまり経験された方はいないであろう職歴で、4社正社員、4社アルバイト、2回のフリーラン […]
『モバイルボヘミアン 旅するように働き、生きるには』が教えてくれる、自分らしく働くために必要な準備とは？
パラレルキャリア通信・南アフリカ在住ライターの村上萌です！ キャリア関連書籍からパラレルキャリアに活かせる視点からご紹介するシリーズ、第3弾！今回ご紹介するのはこちらの本です。 『モバイルボヘ […]
誰でもできる！起業、独立、開業するための５つのポイント！
誰もが独立、開業、起業しやすくなってきた現代社会。チャレンジしてみたいという方も多いのではないかと思います。今回は起業を志す方へ向けた5つの押さるべきポイントを紹介していきます！
【働き方を考える】ワークライフバランスって？
ワークライフバランス 誰でもこの言葉は聞いたことがあるのではないでしょうか？ 「働き方改革」が声高に叫ばれているここ1，2年よりも前からワークライフバランスという言葉は存在しています。 私も最近、20代の方 […]
プレミアムフライデーの課題に目を向けよう
本日6月30日はプレミアムフライデーが始まって5回目にあたります。 ※プレミアムフライデーが何か？ということは前回記事でまとめてますので見てみてください。 【新しい働き方】プレミアムフライデーって何？ 各種批判記事なども […]
働く環境、身を置く世界は自分でデザインする
こんにちは、昨年の夏に勤めていた都内の料亭を退職し、現在はフリーの板前として料理を作る以外にもこうして記事を執筆したり、オンラインでの料理教室などを開催して活動をしている、ライターのぼりです。 今回はぼくがこの活動に至っ […]
ポイント獲得も副業・複業！？確定申告が必要！？
記事提供：「助っ人」は起業、独立、開業を応援するメディアです お買い物した時に貯まるもの…それがポイント。 家電量販店・行きつけのスーパー・本屋・飲食店…最近はポイントカードがな […]
【リモートワーク体験！】LIGさんが運営するゲストハウスLAMP
プレミアムフライデー、週休3日、二拠点生活、デュアルライフ、リモートワーク(リゾートワーク）… 様々な新しい働き方が昨今では出てきています。 今回はその中でも『リモートワーク（リゾートワーク）』に焦点を当ててみたいと思い […]
【まとめ】5つの人気法人の設立・形態・種類を比較！
記事提供：「助っ人」は起業、独立、開業を応援するメディアです 起業しよう！と思ったらどこかのタイミングで法人設立などをするタイミングはやってくると思います。 そこで今回は、5つの人気法人の設立や形態、種類に […]