料理一本に絞らない板前としての働き方

料理一本に絞らない板前としての働き方

店主として独立、雇われの店主。調理の人間として携わる人間として「当たり前の目標」として捉えられている独立の形に違和感を感じた「店を持たない板前」が現在の活動に至るまで。そして現在の活動でのリアルを包み隠さず書き起こしました。

【5足のわらじを履きこなす!?】デュアル・パラレル・ライフ&ワークへの道 〜はじめまして編〜

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「自分の心に正直に、いまも未来も幸せな毎日を送る」
たったひとつ立てた新年の誓い。結果2016年は激動の年になりました。
これからその一部始終を発信していきたいと思っています。
これからを考えているすべての人に、一歩踏み出す勇気になったらいいなと!

副業・複業はマイナンバーに注意!会社にバレる!?漏洩!?

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記事提供:「助っ人」は起業、独立、開業を応援するメディアです     副業・複業をしてみたいけど、マイナンバーってどう関係するの?   こんな疑問を抱いている方も少なくはないでしょう。 ・そ […]

『時間と場所を選ばない パラレルキャリアを始めよう!』から、あなたのキャリアのヒントを得よう!

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パラレルキャリア通信・南アフリカ在住ライターの村上萌です! 学生時代からキャリア関連の勉強をし、社会に出てからも人材会社でキャリア支援を行ってきたこともあり、今でもキャリア関連の書籍をよく読みます。こうして、パラレルキャ […]

パラレルキャリア・実際どうなの? ~地元で小さく起業する編~①

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「パラレルワーカー」「複業家」と一口に言えども、実際には様々な種類の人がいます。   私は今年、2017年4月1日付で、地元・山梨県都留市地域おこし協力隊になりました。 また同日付で「古民家ゲストハウスあわ」の […]

『グレーテスト・ショーマン』主人公の失敗から学ぶ、幸せになる方法

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今、大流行中の『グレーテスト・ショーマン』を観てきました。貧しい仕立て屋に生まれたバーナム氏がサーカスを立ち上げて成功をおさめていく、という話なのですが・・・。 もう、働く全人類に観てほしい! ストーリーにも音楽にも、「 […]

【法律に触れる!?】副業・複業で民泊を行うリスク

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記事提供:「助っ人」は起業、独立、開業を応援するメディアです       副業・複業で民泊を始める人が増える中、違法民泊の摘発や近隣住民とのトラブルなども急増しています。 現実問題として、民 […]