料理一本に絞らない板前としての働き方

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料理一本に絞らない板前としての働き方

店主として独立、雇われの店主。調理の人間として携わる人間として「当たり前の目標」として捉えられている独立の形に違和感を感じた「店を持たない板前」が現在の活動に至るまで。そして現在の活動でのリアルを包み隠さず書き起こしました。

Who am I…?（元商社社員→NPO代表→世界…歌って踊れる先生を目指して）

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Who am I…?（元商社社員→NPO代表→世界…歌って踊れる先生を目指して）

みなさん、初めまして。 記念すべき第一回目の投稿。 一世を風靡した「君の名は」ではないですが、まずはひとまず、 ”お前は誰だ？” というところかと思うので、連載に先駆けまして、簡単に自己紹介させて頂きたいと思います＾＾。 […]

【リモートワーク体験！】LIGさんが運営するゲストハウスLAMP

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【リモートワーク体験！】LIGさんが運営するゲストハウスLAMP

プレミアムフライデー、週休3日、二拠点生活、デュアルライフ、リモートワーク(リゾートワーク）… 様々な新しい働き方が昨今では出てきています。 今回はその中でも『リモートワーク（リゾートワーク）』に焦点を当ててみたいと思い […]

【5足のわらじを履きこなす!?】デュアル・パラレル・ライフ&ワークへの道 〜はじめまして編〜

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【5足のわらじを履きこなす!?】デュアル・パラレル・ライフ&ワークへの道 〜はじめまして編〜

「自分の心に正直に、いまも未来も幸せな毎日を送る」
たったひとつ立てた新年の誓い。結果2016年は激動の年になりました。
これからその一部始終を発信していきたいと思っています。
これからを考えているすべての人に、一歩踏み出す勇気になったらいいなと！