料理一本に絞らない板前としての働き方

料理一本に絞らない板前としての働き方

店主として独立、雇われの店主。調理の人間として携わる人間として「当たり前の目標」として捉えられている独立の形に違和感を感じた「店を持たない板前」が現在の活動に至るまで。そして現在の活動でのリアルを包み隠さず書き起こしました。

パラレルワーカー梶  2018年の働き方

パラレルワーカー梶  2018年の働き方

こんにちは。パラレルワーカーの梶です。 銀行員(2年)→旅人(自転車日本一周)→ニート→パラレルワーカー(27歳)です。   2018年、明けましたね。おめでとうございますー (おそ 2017年は色々やってまし […]

地域おこし協力隊@Uターンって、控えめに言って最高の仕事だと思う

地域おこし協力隊@Uターンって、控えめに言って最高の仕事だと思う

こんにちは!ならみおです。 昨年人材教育コンサルティング会社の人事を辞めて、現在は 地元にUターンし地域おこし協力隊 × ゲストハウスオーナーという パラレルキャリアを歩んでおります!   2017年も早いもの […]