店主として独立、雇われの店主。調理の人間として携わる人間として「当たり前の目標」として捉えられている独立の形に違和感を感じた「店を持たない板前」が現在の活動に至るまで。そして現在の活動でのリアルを包み隠さず書き起こしました。
料理一本に絞らない板前としての働き方
子育てをしながらの在宅ワークってぶっちゃけどう？
パラレルキャリア通信・南アフリカ在住ライターの村上萌です！ 先日、「南アフリカに来て感じた、『働く』という価値観の変化」という記事を書きましたが、そのなかで触れていなかったことがあります。 実は今、在宅で子育てをしながら […]
なぜ、28歳にして渡航を決意したのか。
みなさまこんにちは、ゆだまいです。 これまでの記事では、自身の設立したNPO法人、Social Salonについて書いてきましたが 【Social Salonって何？】社会問題を知り・感じ・考え、”自分ゴト”として捉え、 […]
副業(複業)をはじめるまえに part2 ～就業規則・企業の文化と風土をチェックしよう~
さて、前回は… 『副業が法律では禁止されていないこと』 『本業に悪影響を及ぼす場合はNGであること』 (長時間の副業で本業がおろそかに、本業の取引先などを利用する場合はNG) を確認しました。 […]
100歳までどう生きる！？『LIFE SHIFT（ライフシフト）』が必読書すぎる！
『WORK SHIFT（ワーク・シフト）』のリンダ・グラットンさんの新刊『LIFE SHIFT（ライフ・シフト）』がこれからの時代を生きる上でのキャリア戦略・人生戦略を考える上で非常に参考になると感じたので、特に大事だと思ったこと、触発されて考えたことをまとめます。
働く環境、身を置く世界は自分でデザインする
こんにちは、昨年の夏に勤めていた都内の料亭を退職し、現在はフリーの板前として料理を作る以外にもこうして記事を執筆したり、オンラインでの料理教室などを開催して活動をしている、ライターのぼりです。 今回はぼくがこの活動に至っ […]
【2016まとめ】「複業/副業」に関するアレコレ
2016年は複業/副業が注目された1年だったかと思います。パラレルキャリア通信で取り上げてきた複業/副業に関するアレコレをまとめてみました！
確定申告と副業/複業 ～することのメリットは？～
記事提供：「助っ人」は起業、独立、開業を応援するメディアです さて、前回は『確定申告ってそもそも何？絶対にしないといけないの？』という話について触れました。 確定申告と副業/複業 ～そもそもし […]
シゴトや生き方の選択肢には「ゆるさ」がもっと必要だと思う。
「ゆるさ」 ってことが大事だと思いませんか？ 唐突に「なんだ！？」って思った方も多いかもしれませんが、最近特に「ゆるさ」が大事になってきていると思っています。 そう思ったのは 都 […]
Oターンから見る地方転職の裏側
突然ですが… Oターンって言葉を知ってますか？ 最近はUIJターンが注目され、地域おこし協力隊として地方に赴任する方も増えてきています。パラレルキャリア通信のライターさんの中にも […]